主题的深度挖掘-----张凯《牛跪》赏析
阅读了《牛跪》，感慨之余，发现张凯老师在题材处理上，对主题的深度挖掘方面，确实值得学习和借鉴。
由于生活经历及感悟不同，同样一个题材，到了不同作者手上，便会被构筑出各种各样的不同主题来。《牛跪》的特色，是其在短短五百来字篇幅内能够从容地层层递进，最终完成对主题的深度挖掘。
从文章开头的铺叙中，我们知道郑屠祖上三代宰牛卖肉，郑屠是个货真价实彻头彻尾的屠夫，这一个背景介绍，为文章最终所要完成的主题打下了坚实的基础。
“郑屠目视牛面，勿见，牛双目泪水盈盈，悲戚戚”读到这里，假如换位一下，或许我们的心早已软下来了，但是，眼泪在这个几代人熏陶下的职业屠夫面前起不了作用，郑屠还是举起了屠刀。牛通人性，所以郑屠习惯了这个场面，他的不为所动应是在意料之中，但是接下来他的表现就太过分了：牛“瞬息，两前腿‘扑通’跪于屠，头叩地连连”，郑屠“为之一怔”，当看到这里的时候我就想，郑屠应该动了恻隐之心了吧，可是谁料，他竟依旧“决然动刀”，这一刀，使一个屠夫形象跃然纸上，这一刀，将郑屠残酷的一面淋漓尽致地展现出来，也为文章做足了前期铺垫功夫。
牛的反常表现使我们急于想探知原委。作者并没有在这个悬念上大作文章，因为这不是重点，所以接下来他便把包袱抛了出来，原来，“牛腹内有一小牛”。于是，“郑屠猛醒，牛知己有孕，下跪、叩首乃为子哀求。”他轰然下跪，连连叩头。
文章写到这里，真相已然大白，也给读者留下了久久不息的震撼，然而，作者并没有停笔，他借着这震撼余力，顺势将主题往深处又挖了一层：“牛爱子，深触郑屠，肉不卖，将其埋于野，立一坟丘，焚香下跪，”这表明，郑屠已经被感动，冷酷的心已经开始瓦解。
按惯常思维，文章在这里结束应该是最好的了。然而，作者依旧不肯罢休：“从此，郑屠洗手，立下规矩，郑氏后人不许杀牛。”郑屠被感化了。佛家有云“放下屠刀，立地成佛”这个事件，已然使得郑屠从此放下屠刀，至此，文章主题到达了“人性回归”的最高层面。可以说，到了这一步，这个题材已在作者挖掘下发挥到了极致。
回首纵观全文，作者使用了先抑后扬的手法，先把郑屠的残忍一面全数释放出来，这样到了最后他“放下屠刀”的行动就愈加显得难能可贵了。
附原文：
牛跪
张凯
古城淮源，水陆畅通，舟车络绎，商客趋之若鹫。
城有郑屠，祖上三代，宰牛卖肉为生，方圆百里皆知。
一日，郑至乡下买一牛，体健，腰圆，肥硕。郑屠观其型，视其膘，乐津津，牵牛回村，一路思量，稳赚一笔。
翌晨，郑屠差下人，端盆、倒水、放盐、搅动置于牛前。少顷，郑屠提壶喝酒，捉刀近前，欲开宰。
郑屠目视牛面，忽见，牛双目泪水盈盈，悲戚戚。
郑屠思忖，牛通人性，已预感其厄运。但他还是举起屠刀，欲刺之。瞬息，牛两前腿“扑通”跪于屠，头叩地连连。
郑屠为之一怔，愕然。
郑屠寻思，宰牛三十余载，倒于刀下之牛，数以千计，死前掉泪常有，但下跪、叩首之牛，惟今一见。为生计，郑屠不再多虑，决然动刀向牛，牛颈顿时鲜血汩汩流出，盈于盆。
牛去，净牛肤。
稍息，郑屠操刀划牛，手中之刀忽“咣当”落地，轰然双膝跪牛，连叩三头，呆若木鸡。
原来，剥皮开膛，见牛腹一小牛。
郑屠猛醒，牛知己有孕，下跪、叩首乃为子哀求。
母牛爱子，深触郑屠，肉不卖，将其埋于旷野，立一坟丘，焚香下跪，叩头祭拜。
从此，郑屠户收刀洗手，立下规矩：郑氏后人不许杀牛。
（选自--“十一五”规划教材《大学语文》）
