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【庄子道酒业杯闪小说大赛】老窖池(528字) 文/海伦 下班铃声打响,工友们陆续结束手上的工作,准备下班。老邵依旧不紧不慢地给窖池喷水。徒弟小李在边上提醒:“师父,下班了。” 老邵擦把汗,说:“今天气温高,这些老窖池都要喷一次水,怕干裂。” 小李心里一估摸,都喷一遍的话,估计到晚上八九点了,今晚可是好不容易约了“一枝花”去看电影的。 没时间按质控流程操作了,小李草草地把东边的窖池喷几把水后,伸长脖子喊:“师父,东边的喷完了,我先走了。”不等老邵回答,小李一溜烟跑出了车间。 看完电影回酒厂,月亮已悬在头顶。发酵车间的灯还亮着,小李诧异地走过去。 只见老邵的半截身子在窖池边出没,他还在给窖壁喷水。 “师父你还在啊。”小李唤道。 老邵停了手中的活,说:“你那样喷水,不能让窖池保持合适的湿度。我重新把东边的喷了一遍。”小李悻悻地低下了头。 老邵摩挲着窖壁,一反往日的寡言少语,絮絮叨叨又说:“你要记住一句话,‘千年老窖万年槽,酒好还需窖池老。’老窖池要好好养护,保存窖泥中的微生物群种,才能充分发酵醅料,酿出醇和、甘甜的好酒来。” 说完,老邵凑近池壁,深吸一口气,闭了眼,砸巴几下嘴,象是又喝了一杯芝麻香型的“漆园春”,整个人沉醉了。 老邵对小李说:“以后,庄子酒的名头就靠你们年轻人了。” 明天老邵正式退休,今天是他最后一天岗。 通联:李傲寒,手机号码:13819186494 邮箱:346013789@qq.com
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