红薯粉条（交流稿）

王振周

红薯粉条
文/王振周

　　掰罢玉米，老拴就开着农用三轮车来到北岭的二亩红薯地，从车上取下镢头，撅起屁股刨红薯。
　　这二亩红薯是老拴着意种下的，老拴是邻近几个村的漏制红薯粉条能手。这几年村里的年轻劳力都外出务工了，鲜有人再在土里刨食，更别说种红薯了，老拴一手的绝活也就没了无用武之地。
　　过年吃蒸肉离不了粉条，人们在匆匆的年忙中，只得到集市上购买。集市上的粉条杂质大，无韧性，口感差。去年孩子们回家过年，老拴去集市上买回了十斤牌子上写着的“纯红薯粉条”，结果用开水一烫，成了糊糊儿，气得他连盆甩到了院子里，蒸肉没吃上，憋了一肚子气。
　　三天红薯地的镢头挥动，老拴家院子里堆的红薯像小山一样，老拴捶着酸痛的腰，坐在小板凳上，嘴里含着旱烟袋，看着鲜红的鲜红薯，脸上洋溢着笑容。
　　冬天到了，北风凛冽，天寒地冻，正是漏粉条的好时节。老拴在院子里盘了锅头，取出漏粉条的家伙什，拂拭去上面的尘灰，把红薯粉面倒进瓷缸里盘和均匀，然后一捧一捧添加到漏瓢中，随着梆、梆、梆有节奏的木锤敲击声，细细的粉条飘落到滾烫的沸锅中……
　　大拴哥，给我称十斤。
　　伯伯，我要二十斤。
　　爷爷，有袋子吗？称五十斤，我要带给我的同事们，让他们尝尝真正的手工纯红薯粉条。
　　年跟的集市上，粉条摊前人头攒动，老拴脸上挂着笑，忙不迭的为顾客称着粉条。

林健

欣悦，祝老兄新年快乐

王振周

林健 发表于 2019-2-10 10:37
欣悦，祝老兄新年快乐

贤弟新春快乐！

眺望

赏读佳作，问候春好。

王振周

眺望 发表于 2019-2-15 21:23
赏读佳作，问候春好。

谢谢李老师！

熊荟蓉

学习王老师佳作！

段联保

拜读、学习王老师大作！

雪狼

赏读佳作，问好老师！