0096【“潇湘文化杯”闪小说大赛】甩饼

袁达柒

甩饼
文/袁达柒

小城有个甩饼摊子，每天火爆的场面，像是在看精彩的表演。
甩饼不贵两块钱一张。等待买甩饼的人也都不着急，专心看着老板灵巧的双手，在案板上翻飞舞动着魔幻般的手法。
甩饼也没有特别的味道，制作时将发酵好的面，捏一小块拓扁，然后用手指向四周摊开到一定大，再抓起面皮的一边，用手腕的力度甩出去，如此重复到面皮均匀一致，薄如蝉翼，无破洞，再在面皮的一边涂上馅料折叠好，放入锅中烤至两面金黄就大功告成了。
摊主也是个沉得住气的人，不管排队的人龙有多长，他总是不慌不忙地按步骤，完成手头上的活计，顾客也不催他。
一连几个月，甩饼摊的生意不分白天黑夜，等待买甩饼的人总是人龙影远。
突然，有一天老板不是那么忙碌了。他买了一台碾压面皮的机器，制作起甩饼来快捷了许多，案板上也首次出现了堆积。
生意渐渐淡了，老板显得特别焦躁，见有人来就一个劲地介绍着机器制作的甩饼，皮簿透明，口感好……可是顾客并不卖账，看一眼就离开了。
这是怎么了？
老板沉思着，却始终想不到人们买的是他的手艺，而不是饼。

英妹妹

人们买的是他的手艺，而不是饼。赞！

蒋玉巧

人们希望吃到手工制作的饼吧？手工做出来的饼，原汁原味，口感好，营养不流失吧？