【“庄子道酒业杯”2019中国闪小说年度总冠军大赛】醉鱼

陈玉玲

醉鱼
文/陈玉玲

一位著名艺术家应邀来小城演出时，点名要吃庄家醉鱼，说以前来小城时曾吃过，一直难忘。
也难怪，这醉鱼是庄家小店远近闻名的招牌菜。不幸的是店主庄梦龙前几天得急症过世了，带走了做醉鱼的独门厨艺。
送走了来人，庄厨娘叫过顺子说：虽然你师傅走了，庄家醉鱼的招牌不能倒，况且来的还是大人物，是给咱店长脸来了。活儿我可是接下了，你是大徒弟，这醉鱼就由你来做。
顺子头摇的像货郎鼓：醉鱼的做法师傅没传，我哪会做？
庄厨娘杏眼一瞪：人家明天就来吃，只许做好！
这不是赶鸭子上架吗？
晚上，顺子翻来覆去睡不着。后半夜了顺子来到厨房，捞出一条鲫鱼就要动刀。
慢着！
寻声一看，顺子却见师傅庄梦龙站在眼前。
庄梦龙说：做醉鱼得用个儿头一斤以上的新鲜鲫鱼，这个不行，有点打蔫个头也不够。
顺子就换了一条肥大又欢蹦乱跳的。
庄梦龙吩咐：把鱼放小半盆水里吧。
顺子听话地把鱼放进水盆里。
庄梦龙递过他的酒葫芦说：你在盆里倒上我这个酒，让鱼在酒水中充分吸收，大约两个时辰后再动刀下料，记得放一两片的白芷。
顺子答应一声，打开酒葫芦，从葫芦里弥散出醉人的幽香。
师傅这是啥酒，真好闻。
左右看看，哪儿有师傅的影子！
师傅——
师傅——
顺子却把自己喊醒了。
中午，顺子将醉鱼端上桌，艺术家尝了一口，不由地竖起了大拇指：鱼肉鲜美，香味扑鼻，好！
迎着师娘赞许的目光，顺子捏着酒葫芦悄声问：师娘，这是啥酒？
本家酒。
本家酒？顺子不解。
忽而顺子开悟：本家酒不就是庄子酒吗？
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