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本帖最后由 月圆天心 于 2015-8-5 23:35 编辑
蛋黄,蛋白
知道外甥女芮娜喜欢吃咸鸭蛋,黄雄特意买了箱新上市的咸鸭蛋,去姐姐黄英家做客。
吃饭时,读高三的芮娜熟练地敲开蛋壳,用筷子挑了些蛋黄,把剩下的蛋白递给黄英。蛋黄放在白米饭上,流着油,格外诱人。黄雄忍不住也敲了一个,夹出些蛋白,放在黄英碗里,说:这个你最爱吃了。
黄雄咪着酒,给芮娜讲起了小时候吃咸鸭蛋的事儿。那时,家里养了几只鸭。鸭子养大了,因为穷,自家是吃不上的,大都卖了,换回些猪肉吃。倒是鸭蛋,可以做出很多美味,特别是你外婆腌的咸鸭蛋,顶呱呱。每回煮蛋,都是两个,你外公外婆分一个,剩下的,老舅和你妈各一半。老舅只吃蛋黄,你妈喜欢吃蛋白,黄金搭档。
芮娜笑了:一样一样,妈也真是的,蛋白又咸又苦,有啥好吃的?
黄雄也跟着说:你妈呀,说是怕吃胖,看看,到现在身上还没几斤肉呢,不过也好,有人要是想减肥,还得买药吃呢。
仨人都笑了。黄雄姐弟感情非常好,从小到大从来没吵过。黄英的学习成绩也很好,但初中毕业时,连中考也没参加,就去了厂里上班。黄雄常说,按她的成绩,本可以考上重点高中,不会比自己现在差,可惜了。黄英也会腌制鸭蛋,不过她腌的蛋咸得要命,当然,蛋黄却是更好吃了。
芮娜吃完后,黄雄看见黄英正在吃女儿没吃完的零碎蛋黄,咦了声,问:你也吃蛋黄,怕浪费吧?黄英随口说了声:废话,蛋白哪有蛋黄好吃。
黄雄和芮娜顿时僵住了笑容。 |