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金华两头乌
马跃真
闻名于世的金华火腿,取之于金华两头乌。
金华两头乌的肉质鲜美是大家公认的,可它的来历众说纷纭。
今天,我就说说金华两头乌的爸爸。
很久很久以前,在龙游城郊有个村庄的懒汉,别人家养猪在猪栏,懒汉养猪在山上,随意放养。几个猪每天跟着懒汉上山。
有一年夏天,懒汉的一只公猪掉进童坛山的深潭里,泡了近一天,把全身的黑乎乎的猪毛泡出花来,懒汉觉得好奇,越看花猪越漂亮。原先的龙游乌是黑乎乎的,今天这猪成了花猪,懒汉爱不释手。或许是物以稀为贵也罢。各种奇闻也不断诞生。有人说是山上的花仙子附身了,有人说是天蓬元帅猪八戒的化身芸芸。懒汉家的猪在各种流言风语中茁壮成长。
年底懒汉家的猪大多卖了,唯独花公猪没卖。后来这个花公猪成了当地的一只有名的猪种。这事渐渐的传到了金华。
金华有个多事人,喜欢新鲜事。把龙游的花猪种用手推车推到了金华来配种,结果金华猪配上龙游猪种,生了一窝中间白,两头黑的花猪,后来人叫两头乌,金华两头乌就这样诞生了。
而那个掉进猪的深潭后来被人抽干了水,成了千古之谜的龙游石窟,风靡神州。
现在,金华两头乌则成了当地的特有稀种,成为专制金华火腿的特有产品。如今,对金华两头乌的来历已很少有人去关注,正真关注的是猪的品质,猪的肉质的鲜美。
猪的来历已经很少有人去过问了。
马跃真,金华作协会员,兰溪作协理事。曾在空军服役,做新闻干事。在《人民日报》、《空军报》、《山西青年报》、《内蒙古日报》、《大同日报》、《大同法制》、《兰江导报》等纸媒和广播电台发表六百多篇。多次获奖。 邮编:321100 地址:兰溪市聚仁路116号青少年宫 联系:马跃真 13906798147
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