吃牛肉火锅

两湖正源副食

火锅是吃牛A，还是吃牛B？
　　
　　文、正元
　　
　　
　　
　　周末，受商圈朋友之邀我商行一行五人驾车来到了大庆路。
　　
　　一看牛肉火锅店门前车水马龙，汽车排得像长蛇，看来生意确实很火爆。
　　进到店里，四处笑声此起彼伏，一浪高过一浪，弄得我们几个“二丈和尚摸不着头脑”。因为嫌太吵，我们向服务员要了一个包间。
　　刚进屋坐下，点菜的小姐就来了：“请问，你们几位是吃牛A，还是吃牛B？”
　　“哈哈！小姐也蛮会开玩笑的呀？我们听不懂！”我们几个全都瞪大了眼睛，被她的话弄得一楞一楞的。
　　“是这样的，我们店把牛肉分为三种。比如牛的屁股肉，大腿肉，都是尽瘦肉。没筋，也没肥肉的一类称为牛A；把牛腩，腿筋肉等称为牛B；牛肝、牛肚等内脏称为牛C。”
　　“哦！原来这样。”你看，这老板做生意还挺会赶时髦的哟！卖牛肉都用英语字母A、B、C来分类。
　　“那...就是说价钱不一样啰?”员工小朱最关心的是价格。
　　“不但价格不一样，吃法也是不同的。”点菜小姐微笑着说。
　　“那你先给介绍一下！”员工林子说。
　　“牛A，25元1斤。可以生切成薄片，在滚开的汤锅里涮着吃；也可临时小炒。如青椒炒牛肉、香芹炒牛肉、铁板牛肉等等，另外还有卤好的熟食……”
　　“好，好！不要光说牛A，你也吹吹牛B嘛！”淘气的员工小肖，满脑子歪门邪道的老郭，现在可派上了用场了。他这一问，真绝！把大家都点醒了，所有人都像被刺激到笑神精，忍不住“哈哈，哈哈~~”大笑了起来。
　　“这牛B是先清炖好的，连肉带汤，一般是做吃火锅用的底汤。”点菜小姐也在笑着。好不容易等我们笑够停下来，她才又接着介绍。
　　“那，你们的牛B多少钱…一…斤?”小朱一边问，一边也忍不住笑，直笑得话都接不下去。我们几个不用说，自然是笑得弯腰抱肚，人仰马翻。
　　“牛B是50元一份。你们5个人，再加点一些香菜，豆腐，磨姑之类的；边煮、边吃、一边加放进锅里。花钱不多，吃了心里可暖和呵！”
　　我们接受了点菜小姐的推荐，要了一份“牛B”，除她讲的那些蔬菜外，还加了一份“牛A”（生肉片），一份“牛C”（牛肚片）。
　　吃饭间，该S的员工林子，特意逗起笑：“小姐，有没有红烧牛B？再加一个菜吧！”又搞得大家笑得直噴饭。哈哈，哈哈~~我今晚不知吃的什么饭哟，笑都笑饱了！
　　
　　吃完结帐，共花了220元，确实是蛮实惠的。
　　走出店门我终于明白了：进店门时为什么看见里面吃饭的人，都在开心地哈哈大笑？这条街上为什么独有他这家的火锅生意格外的红火？
　　



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廖敬涛

这也算当地的特色吧

两湖正源副食

廖敬涛 发表于 2014-12-18 21:09
这也算当地的特色吧

目前生意不好做，老板出此新创意。嘿嘿。